I 3 must-have per una cucina più salutare!
Se stai pensando di approcciarti ad una cucina più salutare, che punti sia a ridurre l’apporto di calorie extra inutili, sia a preservare al massimo le proprietà nutritive degli alimenti, sei nel posto giusto!
Delle volte scegliere le materie prime migliori, preferire verdure biologiche o acquistare solo dalle grandi marche più attente alla qualità dei propri prodotti, non è sufficiente. Se prendi un ottimo petto di pollo, ma poi lo cuoci in padella con mezzo litro d’olio o mezzo panetto di burro, tanto valeva mangiarsi una carbonara.
Capiamo però che il fascino di certi piatti, come una bella cotoletta croccante o delle patatine fritte dorate a puntino, sia irresistibile.
Ecco perché il primo articolo salva-dieta del quale vogliamo parlarvi è la friggitrice ad aria!
Si tratta di uno dei piccoli elettrodomestici più gettonati degli ultimi anni e oggi vogliamo spiegarvi il perchè.
Dovete sapere che la ragione principale per la quale friggiamo nell’olio, è la velocità con la quale questo liquido riesca a raggiungere una temperatura elevata e a mantenerla più o meno stabile nel tempo. Perché è in effetti la temperatura il fattore principale della frittura, cioè che permette di ottenere quella bella crosticina. Quindi l’olio è meramente uno strumento…uno strumento che in più ha dalla sua parte il fatto di avere un ottimo sapore. Però, con questi presupposti si può facilmente dedurre che trovare un sistema equivalente per raggiungere in breve tempo le stesse temperature e “circondare” il cibo alla stesse maniera, sia più che sufficiente per raggiungere il tanto desiderato stato di “fritto”!
Di modelli di friggitrici elettriche ne esistono ormai a bizzeffe. Oggi vi presentiamo questo modello della Innsky che ci ha colpiti per la sua versatilità. Infatti oltre alla funzione di friggitrice ad aria, permette di cuocere come un normale forno, come grill, girarrosto e permette di essiccare frutta e verdura!
La friggitrice ad aria viene venduta completa di spiedini, cestello, girarrosto con strumento di rimozione, vassoi di cottura traforati e vassoio salva-goccia.
Utilizzarla è facilissimo, basta selezionare l’icona sul display relativa al tipo di cottura che si vuole iniziare.
Anche la pulizia è davvero facile, infatti la porta del fornello può essere comodamente rimossa e messa in lavastoviglia insieme agli altri accessori. Per pulire l’interno vi basterà un panno umido e qualche fettina di limone.
Potete acquistare la friggitrice ad aria Innsky su Amazon.
Un altro strumento indispensabile per una cucina più salutare, è senza ombra di dubbio la vaporiera.
Si tratta probabilmente del metodo di cottura più salutare di tutti, in quanto permette di mantenere praticamente inalterate tutte le proprietà nutritive di frutta e verdure.
Abbiamo selezionato per voi la vaporiera di Russell Hobbs, sviluppata su tre ripiani. Le tre vaschette BPA free sono quasi identiche, con diametro di 24, 25 e 26 cm. La vaporiera è dotata di timer di 60 minuti con spegnimento automatico. La capacità complessiva è di 9 litri, con potenza 800Watt. Un segnale acustico segnala quando la cottura impostata è terminata.
Con la vaporiera non è necessario aggiungere olio per la cottura e le materie prime conserveranno tutte le loro proprietà. Puoi acquistare la vaporiera Russell Hobbs su Amazon.
Se fino ad adesso abbiamo parlato di cibo, passiamo ai drink! Sappiamo bene che l’acqua è indispensabile per il nostro organismo, ma diciamocelo, delle volte abbiamo bisogno di un po’ di gusto in più, ecco perché l’estrattore può essere un utile alleato in cucina!
Questo estrattore a freddo della Cirago diventerà un compagno fidato, soprattutto per un bello sprint di energia post work-out.
Un buon estrattore permette di godere di tutte le proprietà benefiche della frutta e delle verdure scelte, riducendo il tasso di ossidazione rispetto ad una normale centrifuga. Inoltre, grazie alla funzione di separazione del succo dalla polpa, si può ottenere un succo con meno schiuma e gusto più pulito.
Tutte le componenti sono rimovibili per una più facile pulizia, premendo un solo tasto! Inoltre sno senza BPA e lavabili in lavastoviglie. Il motore è particolarmente silenzioso ed il filtro è realizzato in acciaio inossidabile 304.
Le modalità di utilizzo sono 3
– Soft: per frutta e verdura morbida
– Hard: per frutta e verdura più dura
– Reverse: da attivare quando il frutto o l’ortaggio si incastrano, in modo da invertire la direzione di rotazione.
Puoi acquistare l’estrattore Cirago su Amazon.
Questi sono i 3 must-have per una cucina salutare senza sforzi…e con tanto gusto!